domingo, 21 de outubro de 2012
Lonely Planet rende-se à bifana!
A revista Lonely Planet, especializada em viagens e turismo, elegeu a bifana
como uma das iguarias gastronómicas portuguesas, que ainda é relativamente
desconhecida de quem visita o país.
Através do blog “Go Lisbon”, publicação refere que a bifana é
tão típica no país como os diferentes pratos de bacalhau, as sopas, o peixe
grelhado, o cozido à portuguesa ou os pastéis de nata.
“A bifana é tão popular que até o McDonalds lançou
recentemente um McBifana”, refere a Lonely Planet, passando de seguida a
explicar em que consiste a famosa sandes portuguesa.
Entre
os sítios que servem melhores bifanas, a revista elege os quiosques Bifanas de Vendas Novas, destacando a qualidade da carne de porco do Alentejo que é utilizada nesses
estabelecimentos.
No artigo, é ainda aconselhada aos principiantes a melhor
forma de saborear este petisco: “pode experimentar a bifana tradicional com
outros pratos típicos ou com uma sopa”.
Adaptado de Ana Tomás, 4-10-2012
Não esqueçamos que
ao consumir produtos locais
contribuímos para a promoção da biodiversidade
e para a sobrevivência das espécies
autóctones.
Saboreemos então o melhor que esta terra dá…
O ambiente agradece
e a saúde também!
sábado, 20 de outubro de 2012
Alimentação Saudável - amiga do ambiente
Dia da
alimentação-16 de outubro
Neste
dia é tempo de refletir sobre aquilo que comemos, sobre a
situação alimentar no mundo atual e sobre a forma como os alimentos são
distribuídos e produzidos a nível mundial.
Nem sempre é fácil mudar as nossas rotinas e adotarmos medidas mais
saudáveis e amigas do ambiente.
No entanto, há gestos que não são difíceis de concretizar e poderão
beneficiar em muito a saúde do nosso organismo e do planeta…
Eis algumas
formas de preservar a tua saúde e
contribuir para a preservação do ambiente:
- Escolhe fruta madura e vegetais expostos ao sol. Eles geram menos agentes
poluentes do que os produtos produzidos em estufas.
- Procura consumir alimentos sazonais e, se possível, produzidos na nossa região.
- Reduz o consumo dos alimentos processados. Muitos quilómetros de emissões vão para alimentos com aditivos, conservantes e edulcorantes artificiais, porque muitas vezes estes alimentos viajam milhares de quilómetros desde o produtor até ao consumidor final.
Compra preferencialmente alimentos frescos. Comprar alimentos frescos não só evita o dispêndio
de energia associado aos alimentos armazenados por longos períodos, como também
dispensa o seu transporte em camiões, aviões e barcos poluentes. Além do mais,
também são benéficos para a tua saúde, uma vez que contêm mais nutrientes e
menos conservantes químicos
Pela tua saúde e pela da Terra
Um conselho…
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