Lonely Planet rende-se à bifana!

A revista Lonely Planet, especializada em viagens e turismo, elegeu a bifana como uma das iguarias gastronómicas portuguesas, que ainda é relativamente desconhecida de quem visita o país.

Através do blog “Go Lisbon”, publicação refere que a bifana é tão típica no país como os diferentes pratos de bacalhau, as sopas, o peixe grelhado, o cozido à portuguesa ou os pastéis de nata.

“A bifana é tão popular que até o McDonalds lançou recentemente um McBifana”, refere a Lonely Planet, passando de seguida a explicar em que consiste a famosa sandes portuguesa.

Entre os sítios que servem melhores bifanas, a revista elege os quiosques Bifanas de Vendas Novas, destacando a qualidade da carne de porco do Alentejo que é utilizada nesses estabelecimentos.

No artigo, é ainda aconselhada aos principiantes a melhor forma de saborear este petisco: “pode experimentar a bifana tradicional com outros pratos típicos ou com uma sopa”.

www.ionline.pt/boas-noticias/lonely-planet-rende-se-bifana;  

Adaptado de Ana Tomás, 4-10-2012 

Não esqueçamos que ao consumir produtos locais contribuímos para a promoção da biodiversidade e para a sobrevivência das espécies autóctones.

Saboreemos então o melhor que esta terra dá…

O ambiente agradece e a saúde também!

Alimentação Saudável - amiga do ambiente

Dia da alimentação-16 de outubro

 

Neste dia é tempo de refletir sobre aquilo que comemos, sobre a situação alimentar no mundo atual e sobre a forma como os alimentos são distribuídos e produzidos a nível mundial.

Nem sempre é fácil mudar as nossas rotinas e adotarmos medidas mais saudáveis e amigas do ambiente.

No entanto, há gestos que não são difíceis de concretizar e poderão beneficiar em muito a saúde do nosso organismo e do planeta…

Eis algumas formas de preservar a tua saúde e contribuir para a preservação do ambiente:

• Escolhe fruta madura e vegetais expostos ao sol. Eles geram menos agentes poluentes do que os produtos produzidos em estufas.
  
  
• Procura consumir alimentos sazonais e, se possível, produzidos na nossa região.

• Reduz o consumo dos alimentos processados. Muitos quilómetros de emissões vão para alimentos com aditivos, conservantes e edulcorantes artificiais, porque muitas vezes estes alimentos viajam milhares de quilómetros desde o produtor até ao consumidor final.

Compra preferencialmente alimentos frescos. Comprar alimentos frescos não só evita o dispêndio de energia associado aos alimentos armazenados por longos períodos, como também dispensa o seu transporte em camiões, aviões e barcos poluentes. Além do mais, também são benéficos para a tua saúde, uma vez que contêm mais nutrientes e menos conservantes químicos

 

Pela tua saúde e pela da Terra

                                      


                       Um conselho…